Knuspriges Airfryer Gemüse mit Quarkdip

Rezept- Zutaten

  • Kartoffelspalten, fertig 700 g

  • Zwiebeln, rot, vorgeschnitten 1 St.

  • Zucchini, vorgeschnitten 1 St.

  • Spitzpaprika, vorgeschnitten 1 St.

  • Karotten, vorgeschnitten 2 St.

  • Thymian, frisch 5 g

  • Salz Prise

  • Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

  • Zucker 1 TL

  • Paprika, edelsüß 3 TL

  • Olivenöl 3 EL

  • Salatgurken 1 St.

  • Schnittlauch, frisch 20 g

  • Quark 20 % Fett i.Tr. 500 g

  • Cashewkerne 50 g

Mise en place

  • 1

    Thymian waschen.

  • 2

    Gurke waschen, Enden entfernen, Gurke längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen.

  • 3

    Gurke raspeln.

  • 4

    Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

  • 5

    Cashewkerne grob hacken.

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Fertige Kartoffelspalten, vorgeschnittene Zwiebeln, Zucchini, Paprika und Karotten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, gewaschenem Thymian und Olivenöl in einer Schüssel mischen.

  • 2

    Frittierkorb mit dem Gemüse bestücken (Füllhöhe beachten).

  • 3

    Gemüse bei 180 °C 10 Minuten garen.

  • 4

    Gemüse umrühren und bei 180 °C weitere 10 Minuten garen.

  • 5

    Quark, geraspelte Gurke und geschnittenen Schnittlauch in einer Schüssel verrühren.

  • 6

    Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 7

    Gemüse anrichten, mit Sud aus der Heißluftfritteuse beträufeln.

  • 8

    Mit gehackten Cashewkernen bestreuen und mit Quarkdip servieren.

Watermelon

Serviervorschläge

Dazu passt ein frischer grüner Salat.

Als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.

Zubereitungs- Tipps

Auf eine gleichmäßige Verteilung des Gemüses im Frittierkorb achten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Fertige Kartoffelspalten und vorgeschnittenes Gemüse sparen Zeit bei der Vorbereitung.

Qualität der Fertigprodukte beachten für den besten Geschmack.

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Auf eine gleichmäßige Verteilung des Gemüses im Frittierkorb achten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Fertige Kartoffelspalten und vorgeschnittenes Gemüse sparen Zeit bei der Vorbereitung.

Qualität der Fertigprodukte beachten für den besten Geschmack.

Watermelon

Meal Prep

Das zubereitete Gemüse hält sich gekühlt 2-3 Tage.

Den Quarkdip separat in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Vor dem Servieren kann das Gemüse kurz in der Heißluftfritteuse erwärmt werden.

FAQs

Gut passende Beilagen zu Hackfleisch sind Kartoffeln in allen Varianten wie Salzkartoffeln oder Püree, Reis oder Nudeln. Ergänzend passen gebratenes oder gedämpftes Gemüse sowie ein frischer Salat.

Das kommt auf die Zubereitung und Ihren Geschmack an. Zu Hähnchen passen klassische Beilagen wie Reis, Kartoffeln, gebackenes oder gedünstetes Gemüse sowie ein frischer Salat. Bei herzhaften oder würzigen Gerichten ergänzen cremige Kartoffelgratin oder Couscous besonders gut.

Zu Hühnchen passen Gemüsesorten mit ähnlichen Garzeiten, die sich gut zum Braten oder Rösten eignen. Besonders geeignet sind Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Paprika und Brokkoli, da sie im Ofen oder in der Pfanne gut gemeinsam garen.

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