Crispy Airfryer Wurzelgemüse

Rezept- Zutaten

  • 400 g fertig geschälte und geschnittene Kartoffeln

  • 200 g fertig geschälte und geschnittene Möhren

  • 150 g fertig geschälte und geschnittene Pastinaken

  • 200 g fertig geschälte und geschnittene Kohlrüben

  • 2 Esslöffel Olivenöl

  • 2 Teelöffel geräucherter Paprika (optional)

  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (wahlweise)

  • 1 Teelöffel Salz

  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

  • 1 rote Zwiebel (optional)

Mise en place

  • 1

    Rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden

  • 2

    Geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzer Pfeffer und getrockneter Oregano in einer kleinen Schüssel vermischen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Fertig geschnittene Kartoffeln, Möhren, Pastinaken und Kohlrüben in einer großen Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen

  • 2

    Das Gemüse in die Heißluftfritteuse geben und bei 200 °C für 15 Minuten garen

  • 3

    Nach den 15 Minuten Garzeit das Gemüse aus der Heißluftfritteuse nehmen

  • 4

    Die Zwiebelspalten und die vorbereitete Gewürzmischung mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl zum vorgegarten Gemüse in die große Schüssel geben und alles gut vermischen

  • 5

    Alles zurück in die Heißluftfritteuse geben und weitere 5 bis 7 Minuten bei 200 °C knusprig garen

Watermelon

Serviervorschläge

Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch reichen

Mit einem frischen Kräuterquark-Dip servieren

Zubereitungs- Tipps

Bei Verwendung von tiefgekühltem Gemüse die Garzeit um 2-3 Minuten verlängern

Die Heißluftfritteuse nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten

Für zusätzlichen Geschmack frische Petersilie oder Schnittlauch nach dem Garen hinzufügen

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Bei Verwendung von tiefgekühltem Gemüse die Garzeit um 2-3 Minuten verlängern

Die Heißluftfritteuse nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten

Für zusätzlichen Geschmack frische Petersilie oder Schnittlauch nach dem Garen hinzufügen

Watermelon

Meal Prep

Gegartes Gemüse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren

Zum Wiedererwärmen in der Heißluftfritteuse oder Mikrowelle erhitzen

FAQs

Gut passende Beilagen zu Hackfleisch sind Kartoffeln in allen Varianten wie Salzkartoffeln oder Püree, Reis oder Nudeln. Ergänzend passen gebratenes oder gedämpftes Gemüse sowie ein frischer Salat.

Das kommt auf die Zubereitung und Ihren Geschmack an. Zu Hähnchen passen klassische Beilagen wie Reis, Kartoffeln, gebackenes oder gedünstetes Gemüse sowie ein frischer Salat. Bei herzhaften oder würzigen Gerichten ergänzen cremige Kartoffelgratin oder Couscous besonders gut.

Zu Hühnchen passen Gemüsesorten mit ähnlichen Garzeiten, die sich gut zum Braten oder Rösten eignen. Besonders geeignet sind Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Paprika und Brokkoli, da sie im Ofen oder in der Pfanne gut gemeinsam garen.

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