Knusprige Pizza Prosciutto

Rezept- Zutaten

2 Packungen Fertiger Pizzateig (gerollt)
400 g Fertige Pizzasauce (Glas)
1/2 Bund Basilikum
2 Kugeln Mozzarella
12 Scheiben Prosciutto
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Öl zum Beträufeln

Mise en place

1
Mozzarella grob zerzupfen.
2
Knoblauch schälen und fein schneiden.
3
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stängeln zupfen.

Rezept- Zubereitung

1
Pizzaofen, Gasgrill oder Backofen mit Pizzastein auf maximale Hitze vorheizen.
2
Fertigen Pizzateig ausrollen.
3
Pizzaschieber großzügig mit Mehl bestäuben und ausgerollten Pizzateig darauflegen.
4
Teig dünn mit Fertiger Pizzasauce von innen nach außen in kreisenden Bewegungen bestreichen.
5
Fein geschnittenen Knoblauch auf der Sauce verteilen.
6
Grob zerzupften Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
7
Mit Prosciutto belegen.
8
Pizza auf dem Pizzastein im Pizzaofen 2–3 Minuten, im Gasgrill ca. 5 Minuten oder im Backofen ca. 10 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse zerlaufen ist.
9
Pizza mit Basilikum belegen.

Serviervorschläge

Grüner Blattsalat mit leichtem Dressing servieren.

Ein Glas Mineralwasser oder einen leichten Weißwein reichen.

Zubereitungs- Tipps

Backofen rechtzeitig vorheizen, um eine hohe Anfangstemperatur zu gewährleisten.

Den Pizzateig vorsichtig ausrollen, um Risse zu vermeiden.

Pizzasauce gleichmäßig, aber nicht zu dick auftragen, um den Teig nicht aufzuweichen.

Zubereitungs- Tipps

Backofen rechtzeitig vorheizen, um eine hohe Anfangstemperatur zu gewährleisten.

Den Pizzateig vorsichtig ausrollen, um Risse zu vermeiden.

Pizzasauce gleichmäßig, aber nicht zu dick auftragen, um den Teig nicht aufzuweichen.

Meal Prep

Reste der Pizza luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Vor dem Verzehr im Ofen kurz aufbacken, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

FAQs

Wie heißt die Pizza mit Schinken drauf?

Die gängigste Bezeichnung ist Pizza Prosciutto, oft auch Schinkenpizza genannt. Bei rohem luftgetrocknetem Schinken spricht man von Pizza Prosciutto crudo, bei gekochtem Schinken von Pizza Prosciutto cotto.

Welchen Schinken für Pizza Hawaii?

Für Pizza Hawaii eignet sich milder gekochter Schinken in dünnen Scheiben oder gewürfelt am besten, da er sich gut mit Ananas und Käse verbindet. Alternativ passt auch spezieller Pizzaschinken ohne starken Rauchgeschmack.