Rauchige BBQ-Pizza vom Grill

Rezept- Zutaten

  • 2 Rollen Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)

  • 1 rote Zwiebel

  • 3 Lauchzwiebeln

  • 250 g Cocktailtomaten

  • 150 g Crème fraîche

  • 150 ml BBQ-Sauce

  • 500 g Fertiges Pulled Pork (vorgegart)

  • 250 g geriebener Gouda

Mise en place

  • 1

    Pizzastein auf dem Grill gemäß Herstellerangaben vorheizen

  • 2

    Zwiebel in feine Streifen schneiden

  • 3

    Lauchzwiebeln in feine Streifen schneiden

  • 4

    Cocktailtomaten halbieren

  • 5

    Crème fraîche und BBQ-Sauce zu einer glatten Sauce verrühren

  • 6

    Fertigen Pizzateig ausrollen und in vier gleich große Stücke teilen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Die Sauce aus Crème fraîche und BBQ-Sauce gleichmäßig auf den Pizzateigstücken verstreichen

  • 2

    Pulled Pork, Zwiebelstreifen, Lauchzwiebelstreifen und halbierte Cocktailtomaten auf den Pizzateigstücken verteilen

  • 3

    Pizza mit geriebenem Gouda bestreuen

  • 4

    Pizzen nacheinander auf dem vorgeheizten Pizzastein bei 240-250 °C indirekt ca. 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und der Pizzaboden knusprig ist

Watermelon

Serviervorschläge

Grünen Blattsalat dazu reichen

Ein kühles Bier oder eine Limonade servieren

Zubereitungs- Tipps

Für einen knusprigen Boden den Pizzastein ausreichend lange vorheizen

Fertiges Pulled Pork kann vor der Verwendung kurz in einer Pfanne erwärmt werden, um den Geschmack zu intensivieren

Den Pizzateig nicht zu dick belegen, um ein Durchweichen zu vermeiden und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Für einen knusprigen Boden den Pizzastein ausreichend lange vorheizen

Fertiges Pulled Pork kann vor der Verwendung kurz in einer Pfanne erwärmt werden, um den Geschmack zu intensivieren

Den Pizzateig nicht zu dick belegen, um ein Durchweichen zu vermeiden und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten

Watermelon

Meal Prep

Gebackene Pizza lässt sich in luftdichten Behältern im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahren

Vor dem Servieren im Ofen oder auf dem Grill aufwärmen

Einzelne Komponenten wie geschnittene Zwiebeln und Lauchzwiebeln können vorbereitet und separat im Kühlschrank gelagert werden

FAQs

Ähnliche Rezepte

Rauchige BBQ-Pizza vom Grill