Knusprige Airfryer Thunfisch Pizza

Rezept- Zutaten

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (ca. 140 g Abtropfgewicht)

  • 1 Ei(er)

  • 50 g rote Paprikastreifen (vorgeschnitten)

  • 1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt (vorgeschnitten)

  • 75 g Zucchinischeiben (vorgeschnitten)

  • einige Oliven

  • 30 g Mozzarella (gerieben)

  • 70 ml fertige Pizza- oder Pastasauce (gewürzt)

  • 2 kleine Tomate(n)

  • Salz und Pfeffer

Mise en place

  • 1

    Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken

  • 2

    Oliven in Scheiben schneiden

  • 3

    Kleine Tomaten in Scheiben schneiden

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Thunfisch und Ei in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verkneten

  • 2

    Mit Salz und Pfeffer würzen

  • 3

    Backpapier in den Garkorb des Airfryers legen

  • 4

    Die Thunfischmasse darauf verteilen und fest ausdrücken, sodass ein flacher Boden entsteht

  • 5

    Thunfischboden 10 Minuten bei 200 °C im Airfryer backen

  • 6

    Fertige Pizza- oder Pastasauce auf dem vorgebackenen Thunfischboden verteilen

  • 7

    Rote Paprikastreifen, Zwiebelwürfel, Zucchinischeiben und Oliven auf der Sauce verteilen

  • 8

    Mit den Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen

  • 9

    Pizza 8 Minuten bei 180 °C im Airfryer fertig backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist

Watermelon

Serviervorschläge

Grünen Blattsalat mit Balsamico-Dressing reichen

Einen leichten Weisswein oder Mineralwasser dazu servieren

Zubereitungs- Tipps

Für einen besonders knusprigen Boden den Thunfisch sehr gut ausdrücken

Auf die Qualität der fertigen Pizza- oder Pastasauce achten

Fertiges Tiefkühlgemüse kann die Vorbereitungszeit weiter reduzieren

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Für einen besonders knusprigen Boden den Thunfisch sehr gut ausdrücken

Auf die Qualität der fertigen Pizza- oder Pastasauce achten

Fertiges Tiefkühlgemüse kann die Vorbereitungszeit weiter reduzieren

Watermelon

Meal Prep

Die fertig gebackene Pizza im Kühlschrank luftdicht verpackt 1-2 Tage aufbewahren

Zum Aufwärmen kurz im Airfryer oder Backofen erhitzen, bis sie wieder knusprig ist

FAQs

Für eine Pizza Diavolo eignet sich eine scharfe, luftgetrocknete Salami mit kräftigem, würzigem Aroma. Solche Salami geben beim Backen Geschmack ab und harmonieren mit der pikanten Tomatensauce. Dünn geschnittene Scheiben verteilen, damit die Pizza gleichmäßig belegt ist.

Die gängigste Bezeichnung ist Pizza Prosciutto, oft auch Schinkenpizza genannt. Bei rohem luftgetrocknetem Schinken spricht man von Pizza Prosciutto crudo, bei gekochtem Schinken von Pizza Prosciutto cotto.

Für eine Pizza Diavolo eignet sich eine würzige, scharfe Salami, die beim Backen Aroma und Schärfe abgibt. Die Salami sollte dünn geschnitten sein, damit sie knusprig wird.

Für Pizza Hawaii eignet sich milder gekochter Schinken in dünnen Scheiben oder gewürfelt am besten, da er sich gut mit Ananas und Käse verbindet. Alternativ passt auch spezieller Pizzaschinken ohne starken Rauchgeschmack.

Ähnliche Rezepte

Knusprige Airfryer Thunfisch Pizza