Airfryer Pilz-Zwiebel Omelett

Rezept- Zutaten

100 g vorgeschnittene rote Zwiebelwürfel
80 g vorgeschnittene braune Champignons
etwas Öl
4 Eier (Größe M)
2 EL Milch
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 Prise Muskatnuss
1 EL frische Kräuter (nach Belieben, z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
30 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)

Mise en place

1
Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
2
Kräuter waschen und klein schneiden.
3
Käse reiben.

Rezept- Zubereitung

1
Vorgeschnittene rote Zwiebelwürfel und vorgeschnittene braune Champignons in einen Airfryer-Korb geben.
2
Alles mit etwas Öl besprühen.
3
Den Korb für etwa 5 Minuten bei 180 °C in die Heißluftfritteuse geben, bis das Gemüse weich ist und leicht Farbe bekommt.
4
Kräuter und geriebenen Käse unter die Eiermischung rühren.
5
Eine Airfryer-Form mit etwas Öl einsprühen.
6
Die Pilz-Zwiebel-Mischung gleichmäßig in der Form verteilen.
7
Die Eiermasse darüber gießen.
8
Das Omelett bei 170 °C für 10-12 Minuten backen, bis es gestockt ist.

Serviervorschläge

Dazu passt ein frischer Blattsalat.

Ein Glas stilles Wasser oder Apfelschorle servieren.

Zubereitungs- Tipps

Für beste Ergebnisse frische, vorgeschnittene Produkte verwenden.

Die Garzeit des Airfryers kann je nach Modell variieren, daher den Garfortschritt beobachten.

Das Omelett ist fertig, wenn es in der Mitte gestockt ist.

Zubereitungs- Tipps

Für beste Ergebnisse frische, vorgeschnittene Produkte verwenden.

Die Garzeit des Airfryers kann je nach Modell variieren, daher den Garfortschritt beobachten.

Das Omelett ist fertig, wenn es in der Mitte gestockt ist.

Meal Prep

Das zubereitete Omelett ist im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage haltbar.

Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Airfryer kurz aufwärmen.

FAQs

Was ist Frittata auf Deutsch?

Frittata ist eine italienische Eierspeise, die einem Omelett ähnelt. Sie wird meist in der Pfanne zubereitet und kann auch im Ofen fertiggegart werden.

Wie geht das perfekte Omelett?

Schlage die Eier kurz auf und verrühre sie gleichmäßig. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur, gib etwas Fett hinein und gieße die Eiermasse hinein. Rühre anfangs leicht, lass das Omelett bei niedriger Hitze langsam stocken, falte es vorsichtig und serviere es sofort.