Name: Airfryer-Omelette mit Gemüse & Käse
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Tiefkühl Gemüse-Mix (gewürfelte Paprika, Brokkoli-Röschen, Frühlingszwiebeln); 4 Eier; 1 EL Olivenöl; 1-2 TL Meersalz; 2 Prisen Schwarzer Pfeffer; 1 Handvoll Rucola; 60g Fertig geriebener Mozzarella und Cheddar Käse-Mix

Airfryer-Omelette mit Gemüse & Käse

Rezept- Zutaten

150g Tiefkühl Gemüse-Mix (gewürfelte Paprika, Brokkoli-Röschen, Frühlingszwiebeln)
4 Eier
1 EL Olivenöl
1-2 TL Meersalz
2 Prisen Schwarzer Pfeffer
1 Handvoll Rucola
60g Fertig geriebener Mozzarella und Cheddar Käse-Mix

Mise en place

1
Hitzebeständige Silikon-Muffinformen oder kleine ofenfeste Förmchen bereitstellen.
2
Förmchen mit Olivenöl einfetten.

Rezept- Zubereitung

1
4 Eier in die vorbereiteten Förmchen aufschlagen.
2
Mit Meersalz und Schwarzem Pfeffer würzen.
3
Tiefkühl Gemüse-Mix über den Eiern verteilen.
4
Fertig geriebenen Mozzarella und Cheddar Käse-Mix über dem Gemüse verteilen.
5
Förmchen für 14-15 Minuten bei 180 Grad im Modus “AIR FRY” in der Heißluftfritteuse backen.
6
Frittata aus der Heißluftfritteuse nehmen.
7
Mit frischem Rucola servieren.

Serviervorschläge

Dazu einen frischen Blattsalat mit Vinaigrette reichen.

Mit einem Glas Orangensaft servieren.

Zubereitungs- Tipps

Tiefkühlgemüse direkt aus dem Gefrierfach verwenden.

Fertig geriebenen Käse gut verschlossen im Kühlschrank lagern.

Förmchen vor dem Einfüllen gut einfetten, um Anhaften zu vermeiden.

Zubereitungs- Tipps

Tiefkühlgemüse direkt aus dem Gefrierfach verwenden.

Fertig geriebenen Käse gut verschlossen im Kühlschrank lagern.

Förmchen vor dem Einfüllen gut einfetten, um Anhaften zu vermeiden.

Meal Prep

Gebackene Eier in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

Vor dem Servieren kurz in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse aufwärmen.

FAQs

Was ist Frittata auf Deutsch?

Frittata ist eine italienische Eierspeise, die einem Omelett ähnelt. Sie wird meist in der Pfanne zubereitet und kann auch im Ofen fertiggegart werden.

Wie geht das perfekte Omelett?

Schlage die Eier kurz auf und verrühre sie gleichmäßig. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur, gib etwas Fett hinein und gieße die Eiermasse hinein. Rühre anfangs leicht, lass das Omelett bei niedriger Hitze langsam stocken, falte es vorsichtig und serviere es sofort.