Würzige Salami Pizza

Rezept- Zutaten

800 g Fertiger Pizzateig (aus dem Kühlregal)
etwas Mehl zum Ausrollen
etwas Grieß zum Bestreuen des Backblechs
250 g passierte Tomate
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
80 g Salami, in Scheiben
200 g geriebener Käse
1 Handvoll frischer Basilikum

Mise en place

1
Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Grieß bestreuen.
3
Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
4
Salami in Scheiben vorbereiten, falls nicht bereits geschnitten.
5
Basilikum waschen und trockenschütteln.

Rezept- Zubereitung

1
Den ausgerollten Pizzateig auf das vorbereitete Backblech legen.
2
Den Teig dünn mit passierten Tomaten bestreichen. Dabei einen Rand von circa 1 cm frei lassen.
3
Die Tomatensauce mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
4
Salami gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5
Mit geriebenem Käse bestreuen.
6
Die Pizza im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand knusprig ist.
7
Die gebackene Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum bestreuen.

Serviervorschläge

Grünen Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing servieren.

Ein leichtes Bier oder Mineralwasser reichen.

Zubereitungs- Tipps

Den Fertigteig nicht zu dünn ausrollen, um eine gute Konsistenz zu erhalten.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Den Pizzarand im Auge behalten, damit er nicht zu dunkel wird.

Geriebenen Käse nach Wahl verwenden. Mozzarella sorgt für gute Schmelzeigenschaften.

Zubereitungs- Tipps

Den Fertigteig nicht zu dünn ausrollen, um eine gute Konsistenz zu erhalten.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Den Pizzarand im Auge behalten, damit er nicht zu dunkel wird.

Geriebenen Käse nach Wahl verwenden. Mozzarella sorgt für gute Schmelzeigenschaften.

Meal Prep

Reste der Pizza luftdicht verpackt maximal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kalt genießen oder im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze kurz aufwärmen.

FAQs

Welche Salami eignet sich am besten für eine Pizza Diavolo?

Für eine Pizza Diavolo eignet sich eine scharfe, luftgetrocknete Salami mit kräftigem, würzigem Aroma. Solche Salami geben beim Backen Geschmack ab und harmonieren mit der pikanten Tomatensauce. Dünn geschnittene Scheiben verteilen, damit die Pizza gleichmäßig belegt ist.

Welche Salami eignet sich für eine Pizza Diavolo?

Für eine Pizza Diavolo eignet sich eine würzige, scharfe Salami, die beim Backen Aroma und Schärfe abgibt. Die Salami sollte dünn geschnitten sein, damit sie knusprig wird.