Knusprige Chorizo-Pizza

Rezept- Zutaten

  • 1 Packung Fertiger Pizzateig (Kühlregal)

  • 200 g Passierte Tomaten

  • 1 TL Oregano (getrockneter)

  • Salz

  • 70 g Chorizo (am Stück)

  • 1 Kugel Büffelmozzarella

  • 2 EL Olivenöl

Mise en place

  • 1

    Backofen auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen

  • 2

    Backblech mit Olivenöl bepinseln

  • 3

    Chorizo in feine Scheiben schneiden

  • 4

    Büffelmozzarella von Hand in Stücke reißen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Fertigen Pizzateig auf einem bemehlten Brett oder direkt auf dem vorbereiteten Backblech etwa 3 mm dick ausrollen

  • 2

    Den ausgerollten Teig auf das bepinselte Backblech legen

  • 3

    Teig hauchdünn mit passierten Tomaten bestreichen

  • 4

    Mit getrocknetem Oregano und einer Prise Salz bestreuen

  • 5

    Chorizoscheiben gleichmäßig auf der Pizza verteilen

  • 6

    Mozzarellastücke über die Pizza streuen

  • 7

    Pizza auf der zweiten Einschubleiste von unten etwa 10 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist

Watermelon

Serviervorschläge

Grüner Blattsalat

Ein Glas Rotwein

Zubereitungs- Tipps

Fertigen Pizzateig kurz vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen

Die Pizza nicht zu dick belegen, um einen knusprigen Boden zu erhalten

Für eine extra knusprige Pizza einen Pizzastein oder Backstahl verwenden

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Fertigen Pizzateig kurz vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen

Die Pizza nicht zu dick belegen, um einen knusprigen Boden zu erhalten

Für eine extra knusprige Pizza einen Pizzastein oder Backstahl verwenden

Watermelon

Meal Prep

Reste der Pizza im Kühlschrank luftdicht verpackt bis zu 2 Tage aufbewahren

Pizza lässt sich auch kalt genießen

Nicht zum Einfrieren geeignet

FAQs

Für eine Pizza Diavolo eignet sich eine scharfe, luftgetrocknete Salami mit kräftigem, würzigem Aroma. Solche Salami geben beim Backen Geschmack ab und harmonieren mit der pikanten Tomatensauce. Dünn geschnittene Scheiben verteilen, damit die Pizza gleichmäßig belegt ist.

Für eine Pizza Diavolo eignet sich eine würzige, scharfe Salami, die beim Backen Aroma und Schärfe abgibt. Die Salami sollte dünn geschnitten sein, damit sie knusprig wird.

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