Fixe Airfryer Spiegeleier
- NiveauEinfach
- Vorbereitung1 Min.
- Kochen5 Min.
- Portionen4
Spiegeleier aus dem Airfryer sind deine neue Geheimwaffe für schnelle, warme Snacks. Keine Pfanne, kein Fett, du schlägst die Eier einfach auf Backpapier im Korb auf und dein Gerät erledigt den Rest. Das Eiweiß wird fest, das Eigelb bleibt schön weich. Ideal, wenn du spontan Hunger hast oder dein Brot aufwerten möchtest. Das geht fix, macht satt und ist die perfekte Ergänzung für jedes schnelle Gericht. Dieses einfache Rezept funktioniert immer. 🥚
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Mise en place
- Eier bereitlegen
- Ein Stück Backpapier passend für den Frittierkorb zuschneiden
Zubereitung
- Backpapier in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse legen.
- Eier einzeln vorsichtig auf das Backpapier aufschlagen, sodass das Eigelb ganz bleibt.
- Eier bei 170 °C etwa 5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
- Spiegeleier mit einem Pfannenwender vom Backpapier lösen und sofort servieren.
Serviervorschläge
- Als Snack servieren
- Mit frischem Brot und Kräuterquark reichen
- Auf einem Salat anrichten
Tipps
- Eier vorher auf Zimmertemperatur bringen, dann garen sie gleichmäßiger.
- Backpapier erst zusammen mit den Eiern einlegen, damit es nicht an die Heizspirale fliegt.
- Für ein festes Eigelb 1 bis 2 Minuten länger garen.
Meal Prep
- Spiegeleier frisch essen.
- Nicht wiederholt erwärmen.
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Häufige Fragen
Wie heißt ein Spiegelei, das von beiden Seiten gebraten wird?
Meist sagt man einfach beidseitig gebratenes Spiegelei. Im Englischen unterscheidet man nach Garstufe: over easy mit noch flüssigem Eigelb, over medium mit cremigem und over hard mit festem Eigelb.
