Airfryer Ei-Toast

Rezept- Zutaten

  • 4 Scheiben Toastbrot

  • 4 EL Butteraufstrich mit Meersalz

  • 4 Eier

  • 100 g geriebener Mozzarella

  • 4 EL Tiefkühl-Schnittlauch

  • Dijon-Senf

  • Radieschen

Mise en place

  • 1

    Toastbrot bereitstellen

  • 2

    Mozzarella abwiegen

  • 3

    Tiefkühl-Schnittlauch bereitstellen

  • 4

    Dijon-Senf und Radieschen bereitstellen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Toastbrot auf eine Arbeitsfläche legen

  • 2

    Mit dem Boden eines Glases in jede Scheibe eine Vertiefung drücken

  • 3

    Jede Brotscheibe mit Butteraufstrich bestreichen

  • 4

    Je ein Ei in die Vertiefung geben

  • 5

    Mit Mozzarella bestreuen

  • 6

    Das vorbereitete Toastbrot in die Heißluftfritteuse legen

  • 7

    Bei 200 °C für 5 Minuten backen

  • 8

    Mit Tiefkühl-Schnittlauch bestreuen

  • 9

    Mit Dijon-Senf und Radieschen servieren

Watermelon

Serviervorschläge

Mit einem frischen grünen Salat servieren

Ein Glas Orangensaft dazu reichen

Zubereitungs- Tipps

Die Backzeit kann je nach gewünschtem Gargrad des Eies variieren

Den Mozzarella gleichmäßig verteilen, damit er gut schmilzt

Andere Kräuter wie Petersilie oder Bärlauch können anstelle von Schnittlauch verwendet werden

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Die Backzeit kann je nach gewünschtem Gargrad des Eies variieren

Den Mozzarella gleichmäßig verteilen, damit er gut schmilzt

Andere Kräuter wie Petersilie oder Bärlauch können anstelle von Schnittlauch verwendet werden

Watermelon

Meal Prep

Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1 Tag aufbewahrt werden

Zum Aufwärmen kurz in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse erhitzen

FAQs

Frittata ist eine italienische Eierspeise, die einem Omelett ähnelt. Sie wird meist in der Pfanne zubereitet und kann auch im Ofen fertiggegart werden.

Schlage die Eier kurz auf und verrühre sie gleichmäßig. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur, gib etwas Fett hinein und gieße die Eiermasse hinein. Rühre anfangs leicht, lass das Omelett bei niedriger Hitze langsam stocken, falte es vorsichtig und serviere es sofort.

Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen, so dass sie bedeckt sind, das Wasser zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, sodass leichtes Köcheln bleibt. Je nach gewünschter Konsistenz etwa 4 Minuten für weichgekochte Eier, 6 bis 7 Minuten für wachsweiche und 9 bis 12 Minuten für hart gekochte Eier kochen. Nach dem Kochen die Eier sofort in Eiswasser abschrecken, damit das Eigelb nicht weitergart und sich die Schale leichter löst.

Für eine Portion reicht meist ein Omelett aus zwei bis drei Eiern. Für zwei Personen verwendet man in der Regel vier bis sechs Eier.

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