Cremiger Gemüse-Nudelauflauf

Rezept- Zutaten

  • 400 g Nudeln (z.B. Penne)

  • 200 g Kirschtomaten

  • 400 g Tiefkühl-Gemüsemischung (z.B. italienische Art mit Zucchini und Paprika)

  • 1 TL Knoblauchpaste

  • 200 g Sahne zum Kochen

  • 200 ml Milch

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 Tube Tomatenmark

  • 1 EL Paprikapulver edelsüß

  • 1 EL italienische Kräuter (TK)

  • Salz und Pfeffer

  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)

Mise en place

  • 1

    Kirschtomaten halbieren.

  • 2

    Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

  • 2

    Sahne, Milch, Olivenöl, Tomatenmark, Knoblauchpaste, Paprikapulver und Kräuter in eine Schüssel geben und verrühren.

  • 3

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 4

    Gekochte Nudeln, Tiefkühl-Gemüsemischung und die angerührte Sauce in eine Auflaufform geben.

  • 5

    Alles gut vermischen.

  • 6

    Den Auflauf mit halbierten Kirschtomaten belegen.

  • 7

    Mit geriebenem Käse bestreuen.

  • 8

    Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Watermelon

Serviervorschläge

Frischen grünen Salat dazu reichen.

Ein Glas Weißwein oder Wasser servieren.

Zubereitungs- Tipps

Für eine intensivere Käsenote verschiedene Käsesorten mischen.

Die Tiefkühl-Gemüsemischung kann direkt aus der Packung verwendet werden.

Knoblauchpaste oder -granulat nach Geschmack dosieren.

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Für eine intensivere Käsenote verschiedene Käsesorten mischen.

Die Tiefkühl-Gemüsemischung kann direkt aus der Packung verwendet werden.

Knoblauchpaste oder -granulat nach Geschmack dosieren.

Watermelon

Meal Prep

Nudelauflauf nach dem Abkühlen luftdicht verpackt im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.

Zum Aufwärmen im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Kann auch portionsweise eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

FAQs

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