Cremiger Schinken-Nudelauflauf

Rezept- Zutaten

  • 150 g fertige Zwiebelwürfel (Tiefkühl)

  • 1 TL Knoblauchpaste

  • 250 g Nudel (z. B. Penne)

  • etwas Salz

  • 20 g Butter

  • 2 EL Olivenöl

  • 200 g Kochschinken

  • 2 Ei

  • 250 ml Sahne

  • 1 Prise Pfeffer

  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss

  • 200 g geriebener Käse

Mise en place

  • 1

    Kochschinken in Streifen schneiden

  • 2

    Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Nudeln in sprudelndem, gut gesalzenem Wasser 3 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben abkochen

  • 2

    Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen

  • 3

    Butter mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen

  • 4

    Fertige Zwiebelwürfel und Knoblauchpaste bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten glasig schwitzen

  • 5

    Schinkenstreifen dazugeben

  • 6

    Eier mit Sahne verquirlen

  • 7

    Salz, Pfeffer und Muskat zur Ei-Sahne-Masse geben

  • 8

    Gekochte Nudeln in eine Auflaufform geben

  • 9

    Zwiebel-Schinken-Mischung aus der Pfanne dazugeben und alles vermischen

  • 10

    Ei-Sahne-Masse gleichmäßig darüber gießen

  • 11

    Geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen

  • 12

    Auflauf in den Backofen geben und ca. 25 Minuten goldgelb überbacken

Watermelon

Serviervorschläge

Grüner Salat servieren

Baguette dazu reichen

Zubereitungs- Tipps

Bei fertigen Zwiebelwürfeln und Knoblauchpaste auf die Qualität achten

Käse kann nach Geschmack variiert werden

Für eine knusprigere Oberfläche den Grill am Ende kurz zuschalten

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Bei fertigen Zwiebelwürfeln und Knoblauchpaste auf die Qualität achten

Käse kann nach Geschmack variiert werden

Für eine knusprigere Oberfläche den Grill am Ende kurz zuschalten

Watermelon

Meal Prep

Den fertigen Nudelauflauf bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren

In einer luftdichten Form lagern

Vor dem Verzehr im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen

FAQs

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