Knusprige Airfryer Nuggets

Rezept- Zutaten

  • 500 g Hähnchen-Geschnetzeltes

  • 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß

  • 0.5 TL Paprikapulver, geräuchert

  • 0.5 TL Cayennepfeffer

  • Salz

  • 5 EL Mehl

  • 100 g Panko

  • 2 Eier

  • etwas Milch

  • Öl (zum Besprühen)

Mise en place

  • 1

    Hähnchen-Geschnetzeltes leicht salzen

  • 2

    Mehl in eine Schüssel geben

  • 3

    Eier mit etwas Milch in einer separaten Schüssel verquirlen

  • 4

    Pankobrösel mit edelsüßem Paprikapulver, geräuchertem Paprikapulver und Cayennepfeffer vermengen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 200 °C vorheizen

  • 2

    Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden

  • 3

    Anschließend Hähnchenstücke durch die Eier-Milch-Mischung ziehen

  • 4

    Zuletzt Hähnchenstücke gründlich in den gewürzten Pankobröseln panieren, sodass sie rundum gut bedeckt sind

  • 5

    Panierte Nuggets mit etwas Abstand zueinander in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse legen

  • 6

    Nuggets leicht mit Öl besprühen

  • 7

    Chicken Nuggets bei 200 °C für 10 Minuten in der Heißluftfritteuse garen

  • 8

    Den Bräunungsgrad während des Garens überprüfen und die Garzeit bei Bedarf anpassen, bis die Nuggets goldbraun und knusprig sind

Watermelon

Serviervorschläge

Mit Ketchup, Mayonnaise oder BBQ-Sauce servieren

Dazu passen Pommes Frites oder ein frischer Salat

Zubereitungs- Tipps

Für besonders knusprige Nuggets die Hähnchenstücke gut trocken tupfen vor dem Panieren

Die Nuggets nicht überfüllen; in mehreren Chargen garen, falls nötig, um optimale Knusprigkeit zu gewährleisten

Vor dem Servieren die Kerntemperatur des Hähnchens prüfen (mindestens 74 °C)

Für eine intensivere Würze die Hähnchenstücke vor dem Panieren zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Für besonders knusprige Nuggets die Hähnchenstücke gut trocken tupfen vor dem Panieren

Die Nuggets nicht überfüllen; in mehreren Chargen garen, falls nötig, um optimale Knusprigkeit zu gewährleisten

Vor dem Servieren die Kerntemperatur des Hähnchens prüfen (mindestens 74 °C)

Für eine intensivere Würze die Hähnchenstücke vor dem Panieren zusätzlich mit Salz und Pfeffer würzen

Watermelon

Meal Prep

Gegarte Chicken Nuggets luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren

Zum Aufwärmen kurz in der Heißluftfritteuse oder im Backofen knusprig aufbacken

Ungegarte, panierte Nuggets auf einem Backblech einfrieren und dann in einem Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate aufbewahren

Direkt aus dem Gefrierschrank in der Heißluftfritteuse zubereiten, eventuell die Garzeit leicht erhöhen

FAQs

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