Feta-Hack-Kartoffelauflauf

Rezept- Zutaten

  • 500 g vorgekochte Kartoffelwürfel (aus dem Kühlregal oder tiefgekühlt)

  • 500 g Hackfleisch

  • 350 g stückige Tomaten (aus der Dose)

  • 200 g Feta-Käse

  • 200 g Sahne

  • Salz und Pfeffer

  • Paprikapulver

  • Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano, Thymian ...)

Mise en place

  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen

  • 2

    Feta zerbröseln

  • 3

    Sahne mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern verrühren

  • 4

    Stückige Tomaten abtropfen lassen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Hackfleisch in einer Pfanne anbraten

  • 2

    Angebratenes Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen

  • 3

    Vorgekochte Kartoffelwürfel, angebratenes Hackfleisch, abgetropfte stückige Tomaten und zerbröselten Feta in einer Auflaufform gut vermischen

  • 4

    Die gewürzte Sahne gleichmäßig über die Mischung geben

  • 5

    Auflauf für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen garen

Watermelon

Serviervorschläge

Grünen Blattsalat dazu reichen

Ein leichtes Joghurt-Dressing als Beilage servieren

Zubereitungs- Tipps

Stückige Tomaten vor der Verwendung gut abtropfen lassen

Auf eine gleichmäßige Verteilung der Sahnesauce achten

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Stückige Tomaten vor der Verwendung gut abtropfen lassen

Auf eine gleichmäßige Verteilung der Sahnesauce achten

Watermelon

Meal Prep

Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage aufbewahren

Auflauf in der Mikrowelle oder im Backofen bei 150 °C aufwärmen

Das Gericht kann vor dem Backen vorbereitet und abgedeckt im Kühlschrank gelagert werden

FAQs

Die Kartoffeln in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben dicht überlappend in die Form schichten und jede Lage leicht versetzen, damit alles gleichmäßig gart. Zwischen den Lagen nach Rezept würzen oder bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben.

Das kommt auf die Zubereitung und Ihren Geschmack an. Zu Hähnchen passen klassische Beilagen wie Reis, Kartoffeln, gebackenes oder gedünstetes Gemüse sowie ein frischer Salat. Bei herzhaften oder würzigen Gerichten ergänzen cremige Kartoffelgratin oder Couscous besonders gut.

Die Kartoffeln in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden und dicht überlappend in die Form legen. Jede Schicht leicht würzen und bei Bedarf etwas Flüssigkeit einfüllen, damit die Schichten beim Backen garen. Die Oberfläche zum Schluss leicht bestreuen und backen, bis die Kartoffeln weich und oberflächlich gebräunt sind.

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