Airfryer Pulled Pork

Rezept- Zutaten

  • 1.2 kg Schweinenacken

  • 2 EL Sojasauce

  • 1 EL Senf

  • 2-3 EL Fertige BBQ-Gewürzmischung (Pulled Pork Rub)

  • 200-300 ml Fertige Pulled Pork Sauce

Mise en place

  • 1

    Schweinenacken waschen und trocken tupfen

  • 2

    Backpapier und Alufolie bereitlegen

Rezept- Zubereitung

  • 1

    Schweinenacken mit Sojasauce und Senf einreiben

  • 2

    Fleisch mit Fertiger BBQ-Gewürzmischung (Pulled Pork Rub) einreiben

  • 3

    Fleisch vollständig in Backpapier einwickeln

  • 4

    Anschließend das Backpapierpaket vollständig mit Alufolie umwickeln

  • 5

    Eingewickeltes Fleisch in den Airfryer legen

  • 6

    Im Roast-Modus bei 130 Grad für 4,5 Stunden im Airfryer garen

  • 7

    Fleisch 30 Minuten ruhen lassen

  • 8

    In der Zwischenzeit die fertige Pulled Pork Sauce in einem Topf erhitzen

  • 9

    Fleischpaket in einer Auflaufform öffnen und den entstandenen Bratensaft ebenfalls in die Form geben

  • 10

    Fleisch auseinanderzupfen

  • 11

    Mit der erhitzten Pulled Pork Sauce mischen

Watermelon

Serviervorschläge

Mit Burger Buns und Cole Slaw servieren

Pommes Frites als Beilage reichen

Ein kühles Getränk dazu anbieten

Zubereitungs- Tipps

Auf eine hochwertige fertige BBQ-Gewürzmischung achten

Fertige Pulled Pork Sauce nach persönlichem Geschmack auswählen

Das Fleisch nach dem Garen ausreichend ruhen lassen für optimale Saftigkeit

Pulled Pork lässt sich leichter zupfen, solange es noch warm ist

Watermelon
Watermelon

Zubereitungs- Tipps

Auf eine hochwertige fertige BBQ-Gewürzmischung achten

Fertige Pulled Pork Sauce nach persönlichem Geschmack auswählen

Das Fleisch nach dem Garen ausreichend ruhen lassen für optimale Saftigkeit

Pulled Pork lässt sich leichter zupfen, solange es noch warm ist

Watermelon

Meal Prep

Gezupftes Pulled Pork ohne Sauce im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren

In luftdichten Behältern einfrieren für bis zu 3 Monate

Vor dem Servieren im Topf oder in der Mikrowelle mit etwas zusätzlicher Sauce erhitzen

FAQs

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